I Am Zuraida: Resepi

Showing posts with label Resepi. Show all posts

Thursday, 14 December 2017

Resepi Dangai

ZuRaiDa MohaMad KaRim December 14, 2017 0 Comments

satu rumah berbau semerbak.sy bg resepi dangai ni.mudah sgt.

6cwn klapa parut

2 cwn tepung pulut

1 cwn gula

Secubit garam

Gaul semua

Tekan sikit masuk dalam loyang

bakar dlm oven suhu180 40minit.

Selamat mencuba..

Sunday, 26 November 2017

Aiskrim Paddle Pop Homemade

ZuRaiDa MohaMad KaRim November 26, 2017 0 Comments

Aiskrim Paddle Pop Homemade

1 tin Susu cair/susu segar

3 sudu Susu pekat

2 sudu Gula

1 sudu Ovalette

Pewarna

Macamana nak buat aiskrim paddle pop homemade ni???

Mix semua bahan-bahan, pukul sehingga sebati. kami guna mixer, tapi bila lambat sangat nk sebati tu, kami blend je guna blender.

Then, asingkan adunan kepada 4 bahagian (sebab kami guna 4 jenis warna). Setiap bahagian, masukkan pewarna yang anda pilih.

Aiskrim Paddle Pop Homemade

4 warna Aiskrim Paddle Pop Homemade

Masukkan adunan warna mengikut urutan yang anda suka ke dalam acuan aiskrim. Tak kisah nak start with yellow dulu ke, green ke, yang penting, last sekali nampak macam pelangi (paddle pop).

So, dah siap. Boleh masukkan acuan aiskrim tu ke dalam tempat beku peti ais rumah anda.

Saturday, 11 November 2017

Resepi Kek Pisang Kukus

ZuRaiDa MohaMad KaRim November 11, 2017 0 Comments

1 cawan gula

1 cawan minyak masak

2 cawan pisang yg dilenyek (pisang lemak manis)

2 cawan tepung gandum

2 sudu kecil soda bikarbonat

3 biji telur

Masukkan semua bahan dlm mangkuk besar.

Putar sehingga sebati & kukus.

Utk acuan kecil2, kukus 15 minit api besar.

Utk loyang, kukus 45 minit api besar.

Resepi kredit to : zieha na zieha

Friday, 10 November 2017

Resepi Mi Rebus Johor

ZuRaiDa MohaMad KaRim November 10, 2017 1 Comments

Bahan-bahan:

2 kilo mee kuning, dicelur

1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel

4 biji keledek, direbus dan dikisar

1 cawan tauchu, dicuci dan dikisar

3 ulas bawang putih, dikisar

3 biji bawang merah, dikisar

1 inci halia, dikisar

1/2 cawan udang kering, dikisar

3 batang serai, dititik

1 inci lengkuas, dititik

5 sudu makan rempah kari daging

garam, gula dan serbuk perasa secukupnya

minyak untuk menumis

Bahan Taburan Tepung Udang Kering:

1- 1/2 cawan udang kering, dikisar

2- 80g tepung gandum

3- ¼ camt serbuk kunyit

4- garam

5- air secukupnya

6- minyak untuk menggoreng

Bahan Hiasan:

1-tahu yang digoreng, dipotong kecil

2-daun sup, dimayang

3-bawang goreng

4-telur rebus, dibelah dua

5-lada hijau, dipotong bulat

6-taugeh, dicelur

7-limau kasturi, dibelah dua

Cara Menyediakan Mi Rebus Johor

1- Cara-cara untuk Tepung Udang Kering:

Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata. Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan tepung direnjis pada minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan toskan. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini.

2- Cara-cara untuk Kuah

1- Panaskan minyak dalam periuk.

2- Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik.

3- Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau.

4- Masukkan rampah kari kacau rata,

kemudian masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar bersama dengan daging. (selalu tauchu dan keledek yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi tak payah tambah air takut kuahnya tak pekat.

5- Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.

Cara untuk menghidang:

Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh. Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan tauhu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga taburan tepung udang kering

Kuah Shell Out

ZuRaiDa MohaMad KaRim November 10, 2017 0 Comments

RESEPI KUAH SHELL OUT

senang dan sedap ! insyaAllah

bahan A (kisar)

segenggam cili kering

1 sudu besar serbuk kari

1 labu bawang besar

5ulas bawang putih

bahan B (hiris nipis)

1labu bawang besar

5 ulaa bawnag putih

5 helai daun kari

5-10 biji cili padi (ketuk)

2 batang serai .

bahan lain

sos tiram 3 sudu

sos ikan 3 sudu

1 sudu teh lada hitam

1 sudu teh air limau

gula

garam

cara2

1) tumis bahan B dngan minyak dan planta (mix tau bgi sedap) . lepas tu masuukkn bahan A . masak smpai garing .

2) dah garing masukkn bahan lain . perasakan bagi sedap . tak payah letak air sbb nnti seafood akan keluarkan air .

* dah siap masukkn seafood . lepas tu asingkan seafood tu . tggalkan kuah dan pekatkan kuah dengan tepung jagung sikit .

* lepas tabur shell out atas plastik baru tuang lebihan kuah atas tu . mmg sodappp oii !

* *seafood tu nak sedap please kukus tau ! supaya manis x hilang .

** brokoli , jagung , carrot rebus dulu ya dgn minyak bagi warna cantikk huhuhu

kredit resepi ini kepada ‎Myra Suhaimi‎ via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Thursday, 9 November 2017

Kuih doraemon a.k.a dorayaki

ZuRaiDa MohaMad KaRim November 09, 2017 0 Comments

Resepi yang simple dan mudah :

1 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula

2 sudu besar madu

2 biji telur

3 sudu besar air

1 sudu besar minyak

1 sudu kecil esen vanila

1 sudu kecil baking soda

Inti (coklat, kacang merah, strawberry etc)

Masukkan telor dan gula dalam mangkuk.pukul guna whisk sampai berbuih.

Masukkan madu, minyak dan esen vanila.gaul sebati.

Ayakkan tepung + baking soda ke dalam adunan tadi.gaul sebati.

Masukkan air.dan gaul lagi hingga sebati.

Panaskan non-stick pan.dan masukkan sesenduk adunan.api kecil je tau.

Masak je macam masak lempeng. 😄

Lepastu boleh la letak inti kegemaran korang.

Kredit Resepi: Salimah Olie

Resepi Kambing Bakar

ZuRaiDa MohaMad KaRim November 09, 2017 0 Comments

Bahan2 :

~ Daging kambing 5-6 slice

~ Sos tiram 2 sb

~ Sos lada hitam 3 sb (sy pkai sos kimbal)

~ Kicap 3 sb (yg ni nk bgi hitam je, tp klu byak pon best)

~ Hirisan halia @ tumbuk halus ( xnk letak pon xpe )

~ Gula ( sy pkai gula perang ) nk pkai madu pon boleh

~ Serbuk lada hitam (sy tambah sb suka pedas)

~ Daun rosemary (penting bgi bau n rase dia terangkat)

Cara2 :

~ Masuk semua bahan2 tu dan gaul sebati.. Klu nak perap, ttup bekas pkai plastik atau Aluminium foil n letak dlm peti.. nk frozenkan pon xde msalah isi dlm tupperware. klu x, trus boleh bakar..

~ Klu dirumah sy bakar dlm oven je 1-1.30jam api atas bawah 200darjah brgantung pda oven. Agak2 dah ade hangus sikit2 tu,dah boleh angkat..

~ Klu utk mkn ramai better bakar atas arang.. lagi mengancam.. smerbak bau die. Hehehe

~ So boleh hidang dgn kuah blackpaper atau ratah gitu pon sedap!! Confirm mnjilat jari

Slamat mencuba!!

Resepi Sotong Bakar Sumbat Udang Sos Cili Hijau

ZuRaiDa MohaMad KaRim November 09, 2017 0 Comments

Resepi Sotong bakar sumbat udang sos cili hijau manis ala thai!!

Sedap gila! Try la..

Bahan2:

Sotong saiz besar

Isi udang

Telor

Bahan sos:

Cili kecik

Gula

Garam

Cuka makanan

Bawang putih

Bawang merah

Bahan kisar utk inti:

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Cara2 buat inti:

Hancurkan isi udang

Gaul dgn telor dan bahan kisar

Cara2 sumbat :

Sumbat inti tadi dlm sotong. Ambil lidi atau apa shj yg blh cucuk utk tutup sotong dan kepala dia bersatu.

Cara2 masak sotong:

Bakar sotong sumbat tadi, kemudian bila sudah masak potong sedikit tp jgn bg terpisah.

Cara2 buat sos:

Kisar semua bahan sos tadi, goreng seketika atas kuali dan biarkan gula hancur. Siap!

Cara2 hidangan:

Curah sos cili hidup manis tadi. Siap utk dimakan.

*Bahan2 mengikut kuantiti sotong dan saiz.

Cuba la! Selamat menjamu selera!

Sunday, 12 March 2017

SPAGETTI SEAFOOD

ZuRaiDa MohaMad KaRim March 12, 2017 0 Comments

Saya nak kongsi dengan korang tentang resepi spagheti..simple je resepi ni..sesuai tuk time kita nak makan cepat dan tak nak mengambil masa yang lama di dapur..

jom kita tengok macam mane resepi tu..

Bahan-bahan:

150 gram spagheti- direbus dan ditos
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
1 biji bawang besar-dihiris
1 ekor sotong- direbus
4 keping kepah-direbus
sedikit daun rosemarry kering

cara membuatnya :

1. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan sos cili dan sos tomato
3. Kemudian masukkan sotong dan kepah yang telah direbus tadi.
4. Setelah masak, sos ini boleh dituang ke atas spaghetti.
5. Letakkan keju dan rosemary kering sebagai penambah perasa.

Siap dihidang......

Sedap kan....nyum..nyum..nyum..hehehe